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材料：龙虾 3斤，大蒜 1斤，味精3勺，糖2勺，盐3大勺，啤酒 1听，食用油适量。
做法
1. 把蒜切泥状，或者用绞肉机搅碎。尽量切碎。
2. 锅内预热倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬制1分钟左右。
3. 加入3分之一蒜泥那么多的糖。加适量盐，加少许醋提鲜。
4. 倒入龙虾。倒入一听啤酒。加少许水。大火烧制。等虾味出来，大约10分钟左右即可，加入鸡精即完成。
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