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酱骨龙虾是以龙虾、大骨为原料的一种菜肴，口味是香甜微辣。
所需食材
主料：龙虾、大骨
配料：酱油、料酒、鸡精、糖、生姜、葱、蒜头、八角、桂皮、水。
制作方法
将龙虾、大骨洗净。放入油锅煸炒5分钟。放入生姜、葱、蒜头、八角、桂皮、酱油、料酒、水。
文火煮1小时。
起锅时按个人口味加糖。
食用须知
忌辛辣者禁食。
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